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下面附上一則新聞讓大家了解時事
你的保鮮盒洗對了嗎？當心黴菌孢子造成呼吸道疾病！
:
採訪．撰文=嚴永龍
帶著便當盒上班、上學也是你的生活日常嗎？辛苦了一個早上，終於可以吃頓午飯，稍作休息。從微波爐中拿出加熱好的保鮮盒，掀開蓋子要大快朵頤時，卻沒意識到蓋子下的膠條滿是污垢，背後暗藏的危機是可能致病的「黴菌孢子」！
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪指出，保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢，民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔，以防黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。
黴菌孢子深藏盒蓋膠條 老幼體弱易患上呼吸道疾病
方便儲存又環保可重複使用的保鮮盒是民眾日常生活的必備用具，但並非所有人都懂得妥善使用，尤其是蓋子裡面的膠條，可能從不會取出來清洗。香港理工大學食物安全及科技研究中心進行保鮮盒蓋子菌種實驗，觀察蓋子下的膠條會出現什麼樣的微生物，發現致病性的黴菌孢子已隱身其中。
邱家琪表示，本次實驗中同時觀察3個同款的保鮮盒樣本，其中1個膠條樣本外觀上較為乾淨，另外2個膠條樣本則有明顯的黑色污跡；研究人員先拆除3個保鮮盒的蓋子膠條，再用無菌棉花棒擦拭膠條的表面取得微生物樣本，接著將同一根棉花棒分別畫在4種不同的培養基上，這4種培養基各自適合細菌、黴菌、酵母菌以及抗藥性細菌的生長。假設適合酵母菌生長的培養基長出酵母菌，代表這個膠條樣品中存在酵母菌。
實驗結果顯示，3個樣本中都沒有出現抗藥性細菌，相對潔淨的樣本上多半存在酵母菌，以及少部份的黴菌，但菌種的種類不至於產生食安風險；其餘2個有污垢的樣本則呈現相對多樣化的微生物面貌，不但發現酵母菌、各種不同類型的細菌和黴菌，甚至其中有些黴菌更會釋放孢子！
「當蓋子與膠條之間的夾層中存在水份，容易使各種菌類孳生」，邱家琪更進一步解釋，「在自然環境中本就存有黴菌，正常人接觸到亦不會有什麼影響，但對免疫系統較弱的老人和小孩來說，這些產生孢子的黴菌可能會造成上呼吸道系統的疾病，令人感到很癢不適，或引起過敏反應。孢子進入幼兒體內，亦有可能導致腹瀉。」
膠條要拆卸清洗風乾 微波加熱注意保鮮盒材質
黴菌孢子會威脅到家中老幼的健康，這是否意味著我們要把保鮮盒統統丟掉？當然不是！邱家琪指出，民眾在清洗保鮮盒時，盡量不要使用菜瓜布或是鋼刷的材質，因為這樣的刷具容易把盒身刮花，讓細菌容易躲藏在刮痕裡繁殖；更重要的是，務必利用迴紋針等小工具拆卸蓋子膠條，以稀釋過的小蘇打水、漂白水或清潔劑，配合牙刷清潔膠條本身，以及蓋子與膠條之間的夾層，最後用清水沖洗乾淨，經風乾後方可重新裝嵌，便能杜絕黴菌孢子。
邱家琪還分享了1個使用保鮮盒的小撇步：「把食物放進保鮮盒後，先用保鮮膜密封盒身，然後蓋好蓋子，這樣就能避免食物的汁水沾污膠條。」此外，許多人都會將裝滿飯菜的保鮮盒放入微波爐加熱，邱家琪提醒民眾，必須留意保鮮盒的材質是否耐熱，耐熱玻璃、陶瓷應無問題，塑膠、金屬本來就不能微波加熱。她補充，就算是聚丙烯（PP）材質的保鮮盒，一般最高耐熱溫度大概為120°C，微波加熱的時間也不能太久，以家用微波爐的功率計算，一般建議微波不要超過3分鐘。
審稿編輯：林玉婷
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巨砲瑞佐打擊大回神 小熊逼近國聯中王座
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小熊隊今天（6月8日）在主場迎戰費城人隊，巨砲瑞佐（Rizzo）先以陽春砲，突破0:0僵局，再以高飛犧牲打添加保險分，小熊終場以4:3險勝，戰績也逼近國聯中區第一，奪勝功臣瑞佐在4月底的打擊率不到1成5，5月之後大回神，近1個多月來打擊率達3成17，還包辦9發全壘打。
4局下半，Anthony Rizzo轟出陽春全壘打，本季第10支，小熊率先破蛋1：0領先，Rizzo連續第2場開轟，不過，4月結束的時候他的打擊率才1成49，1發全壘打而已，但之後突飛猛進，這1個多月以來，Rizzo打擊率高達3成17，整體打擊率回升到2成53，敲出9發全壘打，5局下半小熊形成3分大局，Rizzo也有貢獻。
主審先判出局，但小熊提出挑戰，經過重播判決後翻盤，改判SAFE，Rizzo的高飛犧牲打，也多了1分打點，這第4分保險分非常巨大，費城人追到只差1分功敗垂成，終場小熊4：3險勝，拿下2連勝，目前在國聯中區只差領先的釀酒人半場，逼近王座，再來看大復活的道奇客場戰海盜。
1局上半，道奇開路先鋒Joc Pederson，首打席全壘打，1：0領先海盜，帶動攻勢，4～8局，局局得分，8局上半，又是Pederson開轟。
敲出一發2分砲，道奇8：3領先，Pederson單場雙響砲3分打點，這場比賽道奇原訂先發投手Dennis Santana，賽前突然不舒服取消先發，結果道奇9局用了9位投手創隊史紀錄，最終8：7險勝，最近20場贏了15場，勝率回到剛好5成，國聯西區排第三，距離第一名的響尾蛇1.5場。
（民視新聞／丁泰祥、余啟成綜合報導）
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